Através de respostas mais assertivas e humanizadas, a ferramenta de inteligência artificial consegue auxiliar empreendedores na otimização de operações, como fluxos de trabalho
Por Carolina Cerqueira e Flávia Madureira
A equipe da Bares&Restaurantes testou o Claude.ai, ferramenta de inteligência artificial que promete fazer usuários brasileiros conquistarem seus objetivos de aumento de produtividade – e isso inclui ajudar bares e restaurantes a terem operações mais eficientes e lucrativas.
O assistente de IA, recém-atualizado para compreender e gerar conteúdos em português, permite aos usuários uma comunicação simples, mas de impacto.
Para empreendedores do setor que ainda estão começando a se adaptar à realidade das inteligências artificiais, o Claude.ai pode ser um bom ponto de partida. O assistente virtual é capaz de auxiliar o usuário a complementar os seus próprios prompts (frases iniciais que oferecem as informações necessárias para a geração do conteúdo pela IA).
Dessa forma, a resposta fornecida se torna ainda mais assertiva e atende melhor ao propósito do usuário. Os mais experientes também podem aproveitar esse diferencial para ter melhores resultados.
Nossa equipe fez testes práticos: pedimos a criação de um fluxo de trabalho para um empreendimento de food truck com apenas dois funcionários fixos e alto volume de clientes aos fins de semana.
Em resposta, Claude.ai gerou um processo de organização completo, priorizando tarefas e indicando quando determinadas ações deveriam ser realizadas, além de designar responsabilidades a cada funcionário específico e até mesmo com sugestão de horário para a realização das tarefas.
Outro diferencial testado foi a interpretação de imagens. Ao pedir à ferramenta para identificar a imagem de uma lasanha de berinjela e fornecer uma lista de ingredientes e modo de preparo, a IA respondeu de forma rápida e eficaz.
Contudo, é importante ressaltar que a ferramenta apresenta limitações na versão gratuita. Durante os testes, após a geração de seis respostas em um curto período, o acesso foi temporariamente restrito, podendo ser utilizado novamente após quatro horas.
O que Claude.ai pode fazer pelo seu negócio?
O uso estratégico da IA pode otimizar a operação e melhorar os resultados dos bares e restaurantes. Veja sete maneiras como o Claude.ai pode impactar negócios do setor:
1. Análise de Menu: Decisões Baseadas em Dados
O Claude.ai pode analisar extensos dados de vendas, identificando padrões de preferência dos clientes e calculando a rentabilidade de cada item. Ele pode gerar relatórios detalhados, sugerindo ajustes de preços e recomendando quais pratos manter, modificar ou remover do cardápio para maximizar os lucros.
2. Gestão de Estoque: Previsão Inteligente
Utilizando algoritmos avançados, a ferramenta pode prever demandas futuras com base em históricos de vendas e fatores sazonais. Ele pode calcular os níveis ideais de estoque, gerar alertas automáticos para reabastecimento e sugerir estratégias para reduzir desperdícios, otimizando o fluxo de caixa do estabelecimento.
3. Escala de Funcionários: Eficiência Operacional
A IA pode analisar dados históricos de movimento de clientes, eventos especiais e até previsões meteorológicas para sugerir escalas de trabalho otimizadas. Ele pode recomendar o número ideal de funcionários para cada turno, equilibrando a qualidade do atendimento com os custos operacionais.
4. Marketing Digital: Estratégias Personalizadas
Com sua capacidade de processar grandes volumes de dados, o Claude.ai pode ajudar a criar estratégias de marketing digital altamente direcionadas. Ele pode sugerir conteúdos para mídias sociais, analisar o desempenho de campanhas online e até mesmo propor textos persuasivos para descrições de pratos ou promoções.
5. Análise Financeira: Insights Profundos
O Claude.ai pode realizar análises financeiras complexas em questão de segundos. Ele pode identificar tendências nos gastos, sugerir áreas para redução de custos e prever impactos financeiros de diferentes decisões de negócio, fornecendo insights valiosos para o planejamento estratégico.
6. Melhoria de Processos: Otimização Contínua
Ao analisar descrições detalhadas dos processos operacionais, o Claude.ai pode identificar gargalos e ineficiências. Ele pode sugerir reorganizações de layout, melhorias no fluxo de trabalho da cozinha e otimizações no processo de atendimento, visando aumentar a produtividade e a satisfação do cliente.
7. Treinamento de Equipe: Aprendizado Personalizado
O Claude.ai pode desenvolver materiais de treinamento personalizados com base nas necessidades específicas do estabelecimento. Ele pode criar manuais, questionários interativos e até simular cenários de atendimento ao cliente, ajudando a preparar a equipe para diversas situações e melhorando continuamente suas habilidades.
Usuários frequentes aprovam
A especialista em Marketing e Gestão de Eventos, Rhaissa Soares, já era usuária da ferramenta antes da atualização no idioma. Já tendo experimentado outras opções de assistente de IA, Claude teve pontos fortes que conquistaram sua preferência.
“Claude tem uma pegada mais processual, ele estuda o processo, analisa o que você falou e faz perguntas em retorno para você otimizar o texto, diferentemente dos outros, que se você não acertar no prompt você não tem a resposta desejável”, explica.
Para Rhaissa, que usa a versão assinada, o assistente é altamente eficiente para a construção de fluxos de trabalho, sendo capaz de gerar processos alinhados com todos os comandos e contextualizações por parte do usuário e de forma simplificada.
Ela também destaca como vantagens a performance em tarefas analíticas e de processamento de dados, além de se assemelhar mais à fala humana. “O ChatGPT tem a vantagem de ser grátis, mas Claude é mais fácil de trabalhar porque otimiza muito o processo criativo de marketing e ainda dá dicas de como melhorar seu comando”, completa.
Ao incorporar o Claude.ai em suas operações, proprietários de bares e restaurantes podem obter insights valiosos, automatizar tarefas complexas e tomar decisões mais informadas.
Esta ferramenta de IA não apenas economiza tempo e recursos, mas também permite que os empreendedores se concentrem no que realmente importa: oferecer experiências gastronômicas excepcionais aos seus clientes.
